挑選新鮮的雞肉與鴨肉，對於健康飲食至關重要。市面上肉品來源眾多，如何找到最優質的選擇？

首先，購買時應注意肉品的顏色與質地。新鮮的雞肉應呈現淡粉紅色，肉質緊實且富有彈性，而鴨肉則帶有較深的紅色。如果肉色發灰或表面有異常黏滑，可能已經變質。

其次，選擇有信譽的商家，如專業肉品供應商或食品行，確保來源安全。像彥頡食品，專營雞肉、鴨肉批發與零售，嚴格控管肉品品質，讓消費者吃得安心。

此外，冷藏與冷凍方式也影響肉品的新鮮度。冷藏肉應保持在0-4°C，冷凍肉則需-18°C以下，以維持最佳口感與安全性。

想購買高品質的雞肉與鴨肉？選擇信譽良好的供應商，並掌握正確的挑選技巧，才能確保健康與美味！